Viande à ragoût Agneau Fermier – 1kg

Description

Morceaux crus de collier et de poitrine d'agneau pour vos plats en sauce et ragoût
Le colier est un morceau à cuisson longue, avec autant dos que de viande, ce qui donne de la consistance à la sauce.
La poitrine, quant à elle, un peu grasse, donne le goût et permets de manger avec les doigts !
Poche de 1kg
Les morceaux sont prêt à l'emploi, vous pourrez ainsi cuisiner vos tajines, couscous, ragoûts maison !
Depuis de nombreuses années, nous élevons nos agneaux qui sont sélectionnés pour leur goût équilibré, leur conformation (des morceaux bien ronds !) et aussi leur lieu d'élevage : le Gers ! L'important est que ces agneaux sont élevés à l'herbe, suivant un cahier des charges qui garantit leur bien-être et une alimentation saine.
La race de nos agneaux s'appelle Charmoise avec beaucoup plus de viande que d'os ! La viande est très persillée et n'a pas ce goût fort caractéristique de l'agneau.
Conditionnement : sous-vide