Tuiles Chocolat Noir Feuilletine

Description

La tuile est un petit four sec dont le nom est tiré de sa ressemblance avec les plaques de terre cuite. Dans un premier temps, la tuile se présente sous la forme d’un palet que l’on cuit à plat avant de l’enrouler autour d’un rouleau à pâtisserie ce qui lui donne sa forme final.
La tuile est le biscuit qui accompagne les desserts !