Tournedos d‘agneau race romane x 8

Description

nous coupons nos tournedos d'agneau dans le filet, pièce la plus tendre.
Chacune de ces 8 pièces pèse environ 125 g environ.
Pour la cuisson : bien saisir le tournedos de chaque côté dans une matière grasse bien chaude
Nos agneaux de race Romane (race rustique) sont nourris avec les céréales, la luzerne produites sur notre ferme.
Ils paturent en plein air dès que le temps le permet