« Passion » Vin Blanc Sec AOP Gaillac – Vinovalie

Description

Elevé en fût de chêne puis élevé sur lies, ce vin blanc sec Labellisé AOP Gaillac ne laissera personne indifférent lors de la dégustation.

• Notes de dégustation :

Un blanc à la robe brillante et aux reflets verts qui nous invite à découvrir son nez fin aux arômes complexes de fruits à chair blanches et d’agrumes frais. L’attaque d’abord franche et ensuite ample et riche en bouche. Une dégustation marquée par un bel équilibre.

• Conseils de l’œnologue :

À servir frais entre 10° et 12°C, ce blanc sec est un excellent choix pour accompagner vos coquilles St jacques, vos crustacés ainsi que vos poissons. N’hésitez pas non plus à le déguster avec vos viandes blanches.

Caractéristiques du vin blanc AOP Gaillac « Passion » :

• Millésime : 2021
• Terroir : Terrasses alluviales de la rive gauche et argilo-calcaires de la rive droite.
• Cépages : Loin de l’œil, Sauvignon Blanc.
• Vinification : Pressurage fractionné. Débourbage à froid. Fermentation en fûts de chêne. Elevage sur lies pendant 9 mois avec bâtonnage.
• Alcool : 14 ° Vol.
• Garde : 5 ans
• Bouteille de 75 cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.