Cuisses de Pintade Fermière 1kg

Description

lot de 1 kg de cuisse de pintade sous vide. ( envrion 4/5)
Mes poulets et pintades sont élevés de 1 jour à 4-6 mois, . Mes chapons et dindes noires sont élevés 7 mois.
Ce sont donc des volailles qui vous donnera ce petit gout de nostalgie le fameux "poulet frites" du dimanche, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à "croissance lente" pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal.
Je rapelle que nous fonctionnons en système de petit poulailler 100%plein air.
Une question ?
n'hésitez pas je (ANAIS) vous répondra avec plaisir ! 

Cuisson au four : comptez 45 min /kg à 140°, faire cuire en mode ''grill'' pendant 15 min pour dorer la viande,
Volailles nourris aux céréales de la ferme sans antibiotiques,ni OGM; Race de poulet en croissance lente ce qui vous assure une volaille moelleuse !