AOC Coteaux Varois en Provence – Château d‘Ollières – Classique Rosé

Description

AOC Coteaux Varois en Provence – Château d'Ollières – Classique Rosé
C'est un vin souple et aromatique, issu de l'assemblage traditionnel Grenache – Cinsault. Vin fruité aux notes de fleurs blanches qui ne procure que du pur plaisir… gustatif. C’est en 2003 que Charles Rouy s’installe avec sa famille à Ollières.
Situé entre les montagnes Sainte Victoire et Sainte Baume, le vignoble du château d’Ollières, planté en coteaux sur sol d’argile et de calcaire, jouit d’un climat continental, tempéré par l’influence bénéfique du mistral et d’un fort ensoleillement toute l’année. Il en résulte des baies toujours mûres et croquantes, idéales pour conserver toute la fraîcheur de leurs parfums dans ce grand rosé de Provence.
Cépage : Grenache, Cinsaut